GENTLE’crevisse se forme à l’aquaponie pour élever ses futures Écrevisses à Pattes Rouges

Cette formation a eu lieu près de Reims, par l’organisme Aquaponie France.

Plus d’informations sur https://www.aquaponiefrance.com/produit/formation-aquaponie-theorie-pratique

Qu’est ce que l’Aquaponie ?

L’aquaponie existait déjà chez les Aztèques, et il y a 1700 ans en Asie.

Le mot aquaponie est un mot-valise formé par la fusion des mots aquaculture (élevage de poissons ou autres organismes aquatiques) et hydroponie (culture des plantes par de l'eau enrichie en matières minérales).

L'aquaponie est un système de production alimentaire durable qui unit la culture de plante et l'élevage de poissons ; les plantes sont parfois cultivées sur des billes d'argile, pouvant être irriguées en circuit fermé par de l'eau provenant d'aquarium où sont élevés les poissons. Des bactéries aérobies issues du substrat transforment l'ammoniaque contenue dans les urines et déjections des poissons en nutriments (nitrates notamment), directement assimilable par la végétation. L'eau purifiée retourne ensuite dans l'aquarium.

Les prochaines étapes :

Grâce au soutien de particuliers et professionnels, L’association envisage de construire prochainement une mini station d’élevage d’écrevisses à Pattes Rouges, au 2 chemin des cavaliers à Aÿ.

Cette station permettra de produire chaque année des écrevisses destinées à être ré-introduites dans nos cours d’eaux de la Montagne de Reims, une fois l’autorisation obtenue par les autorités sanitaires (études en cours).

Remerciements :

Cette formation a été rendue possible grâce à la participation exceptionnelle de la Mairie d’Aÿ : nous remercions chaleureusement le conseil municipal pour sa confiance et son soutien.

L’association remercie en outre Pierre et Richard, nos formateurs passionnés et passionnants d’aquaponie France qui nous ont formés aux techniques de l’aquaponie.